En función del tipo de actividad industrial o comercial que se quiera desarrollar en un edificio o local, es obligatorio disponer de un sistema que cuente con una salida de humos hacia el exterior y que garantice la calidad del aire interior, y así lo indica la norma UNE 23585 de control de humos.
Tabla de contenidos
Extracción de humos mediante el uso de ventilación mecánica
La extracción de humos mediante ventilación mecánica o forzada es la mejor solución para garantizar la salubridad del aire en espacios muy contaminados. Los sistemas de ventilación que se instalan en estos espacios deben cumplir con la normativa vigente UNE-EN 1366-1. En ella se establece que dichos sistemas deben ser resistentes al fuego según unos criterios de Integridad, Aislamiento y tiempo especificado en minutos.
El CTE establece que para los sistemas de extracción de humo, la resistencia al fuego debe ser de una hora. Por otro lado, cuando se trata de la ventilación, dicha resistencia debe ser como mínimo idéntica a la del elemento de compartimentación que atraviesa el aire contaminado. Con esto se pretende que los conductos sean capaces de seguir funcionando en caso de incendio y que continúen evacuando el aire contaminado proveniente de los gases de la combustión, sin perder estanqueidad.
La clave para asegurar una correcta extracción de humos depende, en gran medida, del diseño del elemento de captación. Los sistemas de ventilación mecánica son muy eficientes, pero al mismo tiempo son muy sensibles al trazado.
Normativas específicas para la extracción de humos
Extracción de humos en chimeneas
La extracción de humos en chimeneas requiere un diseño cuidadoso para asegurar que los gases de combustión se evacúen de manera eficiente. La normativa UNE-EN 13229 establece que el dispositivo de aspiración debe estar lo más próximo al foco de emisión de humos para minimizar la dispersión y maximizar la eficiencia.
Extracción de humos en cocinas
En las cocinas, especialmente en entornos comerciales, la extracción de humos es crucial para mantener un ambiente seguro y saludable. Según la normativa UNE 100165:2004, los sistemas de ventilación deben ser capaces de manejar altos volúmenes de aire contaminado y grasas, y deben cumplir con requisitos específicos para evitar incendios y garantizar una correcta evacuación de humos.
Extracción de humos en talleres
Los talleres de automóviles, carpinterías y otros entornos industriales generan humos que pueden ser peligrosos para la salud. La normativa UNE-EN 10169-2 regula que los sistemas de extracción deben estar diseñados para capturar y eliminar estos humos de manera eficiente, asegurando que el aire interior permanezca limpio y seguro para los trabajadores.
Conductos y tubos para la extracción de humos
Como se ha comentado, los conductos de ventilación pueden tener una doble función y ser empleados como conductos de extracción de humos siempre que cumplan con la normativa especificada en el CTE. En este caso, los sistemas se deben regir por la UNE EN 1366-8:2005 Parte 8: Conductos para extracción de humos, cuyas exigencias buscan la seguridad de la instalación y la mejora de la calidad de la extracción. Asimismo, los ventiladores para dichos sistemas deberán cumplir también con la norma UNE-EN-12101-3:2016 Sistemas de control de humo y calor – Parte 3: Especificación para aireadores mecánicos de control de humo y calor (Ventiladores).
El Reglamento 305/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 9 de marzo de 2011, obliga a que todos los sistemas para el control del humo y calor cuenten con el marcado CE para garantizar su seguridad.
Una vez efectuada la correcta captación de los humos, es necesario asegurar el transporte del aire contaminado. La velocidad debe ser suficiente para evitar que se depositen dentro del conducto las partículas en suspensión que contiene el humo. No obstante, no deberá ser tan elevada como para generar pérdidas de carga y vibraciones excesivas, además de niveles acústicos indeseados.
Cumplir la normativa respecto a la salida de humos es fundamental para conseguir unos niveles adecuados y salubres. La correcta implementación de sistemas de ventilación mecánica, junto con el diseño adecuado de conductos y tubos, garantiza la calidad del aire interior y protege tanto a las personas como a las estructuras frente a los peligros del humo y los gases contaminantes.
